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洗碗布上致病菌越多，致病的几率就会越大，洗碗布上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。最好用的洗碗布前提是能最大程度远离致病菌。有研究显示，抗菌丝瓜布、抹布产品，平均只能减少43%的细菌，而且随水洗的次数增多，抗菌效果会降低。我们可以选择亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布木质纤维产品吸水透气性优于传统棉织物及其它植物纤维，具有极强的吸水性和排油去污能力。不板结变硬、自清自洁等特点能保障细菌交叉感染的可能性更低。
说起现在的洗碗工具，在以前我们一般都是用洗碗布洗碗，但是最近几年很多家庭都很流行用这种海绵洗碗布来洗碗，因为海绵具有很好的摩擦效果，用来洗碗可以洗得干干净净，而且价格还十分的便宜，所以越来越多的人都选择用海绵洗碗。但是却很多的黑心商家，利用很多人套图便宜的心里，用一些十分劣质并且有害的材料来做洗碗的海绵还打着薄利多销的旗号来从中赚取暴利，所以一般在洗碗的时候真的不要去贪图便宜选择便宜的海绵。
厨房中使用过的洗碗布上存留细菌多达362种，其中半数可致病。即使经过清洗消毒，也很难根除细菌。为了避免细菌滋生，要做到定期给洗碗用具杀杀菌，并做到“干、勤、换、分”非常重要：干，即每次用完后要及时拧干，并晾挂在通风处。勤，指的是洗碗后要及时清洗并定期消毒，方法是用稀释了的消毒液浸泡5分钟或开水煮10分钟都可以。换，是建议每个月换一次，出现难除异味后，即使不到一个月也要更换洗碗布。分，是说洗碗布一定要专布专用，最好是洗碗、洗锅、擦灶台及油烟机、清洁餐桌台面的抹布分开使用。
